Un ritual de agradecimiento a la Pacha Mama se desarrolló en una chacra de quinua, que constituyó uno de los actos de celebración del “Año Internacional de la Quinua”, organizado por la  comunidad campesina indígena MushucYuyay y el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), con el propósito de incrementar el cultivo y consumo de este cereal, rico en vitaminas y proteínas.

 El acto se desarrolló en la comunidad de Cuchucún, cantón Cañar. Asistieron miembros de las comunidades, productores, estudiantes y autoridades locales e institucionales.

 Franklin Columba, en representación del ministro Javier Ponce, dijo que la celebración del “Año Internacional de la Quinua”, es una iniciativa liderada por el MAGAP, que busca posicionar a este Grano Madre, como el alimento más idóneo para contribuir a la  seguridad y soberanía alimentaria.

 ”Yo creo que para garantizar la convivencia de la soberanía y seguridad alimentaria en los pueblos y nacionalidades de nuestras ruralías es importante hablar de la recuperación de los saberes y de las tecnologías ancestrales”, sostuvo Columba.

 Dijo que es importante hablar de las bondades de la quinua, planta de semilla valiosa y sagrada no solo para los pueblos del Ecuador sino de América.  En otros países la quinua se cultiva en grandes cantidades por su alto valor nutritivo, agregó.

Explicó que el MAGAP está empeñado en potencializar el cultivo de este cereal, mediante un plan a gran escala, pero sin descuidar el tema de la soberanía alimentaria, sin individualizar a la semilla.

“Para los pueblos originarios la soberanía alimentaria no solo constituye producir en cantidad un solo rubro, sino hacer efectiva esa pluralidad con el cultivo de varias especies como el chocho, el amaranto”, añadió.

Geovanny Naula, director Provincial Agropecuario de Cañar, dijo que “es el momento de reflexionar sobre lo que está pasando con nuestras chacras y campos, nos estamos olvidando de los cultivos ancestrales, al sustituir los productos naturales, que son ricos en vitaminas y minerales, por productos elaborados, por eso nos hemos planteado grandes metas para volver a cultivar la tierra”.

Ramón Pichisaca, presidente de la MushucYuyay, señaló que el cultivo de la quinua es una opción para combatir el hambre y para garantizar la seguridad alimentaria.

Durante la celebración, las comunidades prepararon diferentes platos a base de quinua  como sopas, tortillas, empanadas y potajes. El acto estuvo matizado con la presentación de música, danza y una muestra gastronómica de la cultura del pueblo cañarí.

Dirección Nacional de Comunicación

Dirección Provincial Agropecuaria de Cañar