El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del Viceministerio de Acuacultura y Pesca, capacitó en  la caleta de San Mateo, cantón Manta, a las esposas de los pescadores artesanales de la localidad.

Esta acción forma parte de la implementación de la planta piloto para nuevos productos  que se construyó, a inicio de este año, en el Puerto Pesquero Artesanal,  bajo un convenio suscrito entre el Gobierno de Japón y Ecuador.

El viceministro de Acuacultura y Pesca, Guillermo Morán,  señaló que  con la infraestructura  se plantea que las mujeres de los pescadores artesanales, inicialmente de San Mateo, se capaciten y puedan dar valor agregado a otros productos de la pesca como: el camarón pomada, dorado, bonito, merluza, calamar, entre otros.

Luzmila Macías Zambrano, técnica de la Dirección de Política y Ordenamiento, dijo que el proyecto contempla capacitar a un grupo de 40 personas sobre buenas prácticas de manufactura y valor agregado.

Belkys Delgado, presidenta de la Cooperativa de Producción Pesquera Artesanal “Damas de San Mateo”,  agradeció la gestión del Gobierno. Dijo que a través de las capacitaciones y emprendimiento de las microempresas se generará nuevas fuentes de ingresos e impulsará la economía de la localidad

La planta  contempla varias áreas: recepción para la materia prima; de evisceración; limpieza; empaque; almacenamiento; proceso y elaboración de nuevos productos, entre ellos: croquetas, salchichas, hamburguesas, nugget elaborados a base de carne de pescado molida y congelada.