El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del programa de Ganadería Sostenible, efectuó un taller dirigido a  pequeños agricultores de las asociaciones agropecuarias de Santo Domingo de los Tsáchilas, las mismas que fueron favorecidos con la implementación de plantas de enfriamiento para el acopio de leche cruda.

Representantes de las asociaciones beneficiadas como Praderas del Toachi, 10 de Agosto, La Florida, Cristóbal Colón, Asopar, fueron capacitados en temas sobre el manejo adecuado de los centros de acopio y los requisitos para el registro en la Agencia Ecuatoriana del Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD).

Marcos Alcívar, técnico responsable de las capacitaciones, destacó que este tipo de  instrucciones son claves para el cambio de la matriz productiva de la provincia Tsáchila, mediante un trabajo en conjunto con el equipo de los productores en campo.

El taller se realizó en las instalaciones de la Dirección Provincial del MAGAP, se prevé continuar con el seguimiento post entrega para constatar el buen uso y funcionamiento de la planta de enfriamiento en cada una de las comunidades donde fueron instaladas.