El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de la Dirección Provincial de Chimborazo y la Unidad de Asistencia Técnica Rural-Penipe, impulsa la producción y comercialización de truchas que se destinan al mercado de Penipe y Riobamba.

A 10 minutos de Penipe, en la vía hacia Baños está el sector “Guso de Penipe”, ahí  Gonzalo Paz junto a su familia atienden 7 piscinas cuya agua es captada de los ríos Matus, Calshi y Asacucho.

Gonzalo Paz es un productor que se dedica a cultivar trucha desde hace 3 años, ha sembrado 6 mil alevines y espera cosechar en 3 meses entre 1.000 a 1.200 kilogramos. Cada kilogramo posee 4 peces, a un costo de 4,50 dólares, es un producto de  calidad que lo comercializa  en la misma localidad y otra parte se destina a la Feria Ciudadana que se realiza los sábados en los predios del MAGAP en Riobamba.

Paz destacó el apoyo que ha recibido del esta Cartera de Estado para la actividad pesquera, por la constante capacitación recibida,  que contribuyó a mejorar su negocio.