La granja Guaslán  fue  sede  de las jornadas  de  capacitación en temas  de  post cosecha que  llevó  adelante el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), dirigidas  a los productores  de las  zonas aledañas.

Bolívar Garrido, técnico agropecuario, destacó la asistencia técnica que el MAGAP proporciona a la población en temas de producción y comercialización.

La post cosecha es fundamental para  el sector  agrícola, porque los  productores mejorarán  sus ingresos  económicos, ya que muchas  veces por  desconocimiento  no  pueden obtener  el beneficio  total de su producción. Al aplicar las técnicas impartidas se  aspira que este inconveniente  disminuya.

Freddy Chuquitarco, capacitador, explicó que “generalmente se presentan daños al momento de manipular  los productos  de la  cosecha, por tal razón es conveniente presentar  este  tipo de talleres  que  contribuyen a disminuir estos  daños ya  sean mecánicos o físicos”.

Víctor Anguieta, director del MAGAP en Chimborazo, recalcó que  uno de los  objetivos del  Gobierno central es el que  la gente  del territorio trabaje  en buenas  prácticas  de manufacturas y asepsia al momento de manejar  su producción. Las capacitaciones aportan para que  este propósito se cumpla concluyó.