Cuenca(Azuay).-Desde esta semana, 4.533 niños y niñas de Azuay reciben fresa como parte de su dieta escolar, luego de que 53 familias agricultoras firmaron esta mañana un contrato de compra con el Instituto de Provisión de Alimentos (Proalimentos) por 16.681 dólares, en el salón Los Próceres de la Gobernación de Azuay. 

Paúl Calle, coordinador zonal 6 de Proalimentos, dijo que incorporan la fresa de Nabón porque es sana y libre de químicos, “características que priorizamos para alimentar a los estudiantes”.

La inclusión de esta fruta responde al esfuerzo de pequeños productores de Nabón y del Gobierno Nacional por los cuidados que deben darle al manejo de la misma luego de la cosecha.

Los alumnos de 21 unidades educativas consumirán porciones de 75 gramos (seis unidades) dos días a la semana. En total, los pequeños productores entregarán 72.528 raciones durante tres meses.

Los agricultores, quienes reciben apoyo técnico del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), acopian la fruta en la comunidad de Chunazana, donde se empaca el producto previo a su distribución.

Diego Delgado, representante de la Coordinación Zonal 6 del Magap, señaló que los productores son asesorados para mejorar el volumen, la frecuencia y diversidad de la fresa para que puedan competir en el mercado.

Por su parte, Juan Carchi, representante de los productores, agradeció por ser tomado en cuenta como proveedor de fresa para la alimentación escolar. “Esperamos que el Estado nos contemple como pequeños productores para próximas compras”, dijo.

El trabajo conjunto de pequeños productores y Proalimentos en la pos cosecha y en el trasporte  garantiza la conservación y la calidad de la fruta para el consumo de los niños.

Esta es la segunda fruta que los estudiantes de Azuay reciben de la agricultura local. En marzo de este año se incluyó la manzana, beneficiando a 7.366 estudiantes de 16 centros educativos.