Feria “Yo Prefiero” se fortalece en Riobamba
Choclo, arvejas, chochos, fréjol, zambo y otros productos necesarios para la elaboración del tradicional plato de fanesca ofrecieron los agricultores que participaron en la feria mensual “Yo Prefiero”, en Riobamba.
La feria se efectuó en las instalaciones del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP). Allí participaron pequeños agricultores de Chimborazo que manejan una producción limpia, bajo la asistencia técnica de la institución.
Además de los ingredientes mencionados, en la feria los productores ofertaron a la ciudadanía: vegetales, tubérculos, legumbres, frutas de las regiones cálidas y frías, granos, cárnicos, lácteos, productos procesados de quinua, miel de abeja, y alimentos preparados.
La feria busca incentivar un comercio justo para el pequeño y mediano productor, y el consumidor.
La feria “Yo Prefiero” es una estrategia de comercialización que impulsa el MAGAP para la venta alternativa de alimentos generados por las organizaciones campesinas.
Desde la parroquia Multitud, ubicada en el cantón Alausí, María Teresa Quinata, trajo su producción de naranja, limón, mandarina, caña y pimiento, que son cosechados por ella misma.
“He recibido capacitación de los técnicos para preparar el suelo con abonos orgánicos y llevar bien mis cultivos, y eso es lo que traigo a vender en la feria”, dijo.
Ana Cabezas, ciudadana que adquirió varios productos, indicó que acude el primer viernes de cada mes para efectuar las compras de su hogar, ya que encuentra productos, sanos, frescos y a precios convenientes.