Asistentes al Tercer Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros intercambian experiencias
En conferencias, intercambio de experiencias, además de un día de campo participaron los asistentes al Tercer Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros, que en su segundo día se efectuó en la comunidad La Chimba, del cantón Cayambe, provincia de Pichincha.
Al encuentro asisten aproximadamente 200 jóvenes de doce países del continente americano, quienes participaron de charlas magistrales como: la historia de la industria lechera y su posicionamiento en el Ecuador; desarrollo de los centros de acopio de leche en las asociaciones de pequeños productores; optimización de la producción lechera bajo el sistema de pastoreo.
También asistieron a charlas de expertos neozelandeses, quienes expusieron temas como el manejo de pastos en fincas monitor, entre otros.
Las exposiciones estuvieron acompañadas por los hermosos paisajes del sector La Chimba, donde se muestra la producción ganadera que va de la mano con la conservación del medio ambiente. Además, se demostró el valor agregado que los productores dan a la leche, como el yogurt, queso y el chocolate blanco.
Al encuentro asisten jóvenes de Ecuador, Perú, Colombia, Panamá, Brasil, Argentina, Chile, México, Uruguay, Costa Rica, Honduras y Venezuela.
Pequeños y medianos productores fueron partícipes de este día de interacción. Juan Pablo Grijalva, encargado del Departamento de Desarrollo Organizacional de El Ordeño, indicó que es importante eventos como el Encuentro Panamericano de Jóvenes, porque significa el futuro del sector lechero, que tiene el propósito de integrar a todos, pues es una responsabilidad para la nueva generación el alimentar con calidad a los pobladores de todo el mundo.
Más tarde se prosiguió con la visita al campo, donde los participantes observaron el cuidado y esmero que ponen los productores en los animales y en todo lo que respecta al sector agropecuario.
El encuentro busca incentivar en la nueva generación de productores, la pasión por el sector ganadero de los países que integran la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), entidad que organiza este acto en coordinación con el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP); la Asociación de Ganaderos de la Sierra y el Oriente (AGSO); la Sociedad Industrial Ganadera El Ordeño S.A.; la Empresa Pública Yachay; la Unidad Nacional de Almacenamiento (UNA EP), el Gobierno Provincial de Pichincha, y el Centro de la Industria Láctea (CIL).
El Tercer Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros se efectúa hasta este 27 de abril en el Centro de Convenciones Innópolis, en Yachay Ciudad del Conocimiento, ubicada en la provincia de Imbabura.