Productores de Belisario Quevedo elaboran leche de calidad y derivados
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través del Proyecto de Mejoramiento de Pastizales para Fomento de la Producción Lechera benefició a pequeños agricultores de la parroquia Belisario Quevedo, cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi.
Los agricultores producen y comercializan la leche proveniente de diez bovinos que recibieron de parte del MAG. Además reciben asistencia técnica, desparasitaciones, control sanitario, manejo de pastos y asistencia médica emergente, a través de las Unidades Móviles Veterinarias de la Dirección Provincial Agropecuaria de Cotopaxi.
La producción de leche de calidad y derivados lácteos ayuda a los pequeños agricultores a mejorar su situación económica y facilita la comercialización de leche.
Hortensia Marín, agricultora del sector Illuchi, explicó que alimenta al ganado con avena y que ordeña de forma mecánica desde muy temprano por la mañana, para obtener de 8 a 10 litros de leche, dependiendo el estado y alimentación del animal.
Mencionó que tiene cinco crías de terneros, obtenidos mediante el método de inseminación artificial. “Gracias a la asistencia veterinaria del MAG, nuestras vacas lograron tener una alta producción de leche mediante el mejoramiento de pastizales”, dijo Marín.
Para mejorar la economía y producción lechera en el sector, los beneficiarios le dan valor agregado a la leche, mediante la elaboración de yogurt y queso, los cuales son comercializados a precios justos.
También con el apoyo del programa de Redes Comerciales del MAG, participan en ferias y eventos para promocionar su producto y obtener ingresos.