Lanzamiento de la “Semana del Café y Chocolate”
Azoguez, 11 de mayo del 2018: La Dirección Provincial del Cañar y la Municipalidad de La Troncal organizan la primera “Semana del Café y Chocolate” en el cantón Cañar, con el objetivo de mejorar las oportunidades de comercialización de los productores de café y cacao.
Para promocionar este evento se desarrolló una rueda de prensa, donde se explicó a los medios la intención y los objetivos de esta “Semana del Café y Cacao”.
Luis Ochoa, director provincial del Cañar, manifestó que esta idea de la “Semana del Café y Cacao”, se da para impulsar la comercialización de estos productos que gracias al esfuerzo de los productores son de excelente calidad. “El objetivo es mostrar a la ciudadanía la calidad del producto que se elabora por parte de nuestros productores”.
Esta actividad contará con la participación de 5 cafeterías posicionadas dentro del cantón La Troncal, Sweet Dreams, Frutihelados; Hotel Su Majestad, Mister Coffe y Keyna, quienes durante esta semana del 14 al 18 de mayo utilizarán el café y cacao cultivado por los productores de la región.
Con esta iniciativa se pretende generar un espacio directo de comercialización entre los productores y estos establecimientos comerciales que después de haber usado estos productos se comprometan a adquirirlos para elaborar sus derivados.
La dinámica de la “Semana del Café y Chocolate” será promocionar en las instituciones públicas y ciudadanía en general el consumo de café y chocolate en las cafeterías antes mencionadas, con el objetivo de que los consumidores sepan que los productos que están ingiriendo son de los productores de Cañar y Morona Santiago.
Para ello, el Instituto María Arizaga de La Troncal apoya con la asistencia de 17 estudiantes distribuidos en las cafeterías participantes, quienes harán las veces de promotores ante el público.