Boletín de Prensa Nro 119

Agricultores, promotores y técnicos de las provincias de Chimborazo, Tungurahua y Cotopaxi observaron, en un día de campo, 11 cultivares de papa que tienen un alto contenido de hierro y zinc, que el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) evalúa en la comunidad Mulanleo, parroquia Pilahuín, provincia de Tungurahua.

El evento tuvo el propósito de que los asistentes observen los materiales, conozcan sus características agronómicas y expongan su criterio sobre cuál de ellos tiene mejores características de calidad y aceptación, tanto por parte de los productores como de los consumidores.

Sobre la base de este criterio, Jorge Rivadeneira, técnico del INIAP, dijo que el Programa de papa de la Estación Experimental Santa Catalina, realizará un programa de cruzamientos para generar materiales biofortificados. Esto quiere decir que se generará una variedad que tenga un contenido mayor de hierro y zinc, minerales importantes  para la alimentación.

Fabián Motesdeoca, manifestó que estas actividades forman parte del proyecto “Fortalecimiento de la Innovación Agrícola Pro-pobre para la Seguridad Alimentaria en la Región Andina” ISSAndes, del cual forma parte el INIAP y algunos socios tranferencistas de la Sierra ecuatoriana.

El Proyecto trata, dijo Montesdeoca, de suplir las necesidades nutricionales de las comunidades alto andinas, especialmente de los niños, pues según el Ministerio de Salud, existen deficiencia de elementos como el hierro y el zinc. Por esto se trata de identificar cultivares de papa que tengan importantes cantidades de estos minerales, para compensar las deficiencias nutricionales en la dieta alimenticia.

Con estas 11 variedades se realiza evaluaciones en tres localidades: Cutuglahua, provincia de Pichincha; Pujilí, en la provincia de Cotopaxi; y Pilahuín, provincia de Tungurahua.

Estos materiales serán analizados, tanto la pulpa como la cáscara para conocer cuál de estas variedades tienen mayor cantidad de minerales como el hierro y el zinc, para luego promocionarlos.

Dirección Nacional de Comunicación
Coordinación de Comunicación Social INIAP