68 muestras participarán en el Concurso subasta de café especial “Lo mejor de Loja 2018”
Loja, 12 de septiembre de 2018. Sesenta y ocho muestras de café de los cantones: Calvas, Quilanga, Loja, Espíndola, Catamayo, Puyango, Chaguarpamba, Olmedo, Paltas, Sozoranga y Gonzanamá, de la provincia de Loja participarán en el Concurso subasta de café especial “Lo mejor de Loja 2018”, organizado por la Mesa Provincial del Café de la provincia de Loja.
Actividad que se desarrolla con el propósito de promocionar la calidad del café de la provincia de Loja a especialistas, compradores y consumidores nacionales e internacionales que permitan generar relaciones de comercialización sostenible y fomentar la vinculación entre los diferentes actores de la cadena de valor del café, en el marco del VI Encuentro Loja Sabor a Café.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), mediante reuniones de trabajo y de coordinación del cuerpo técnico del Proyecto de Reactivación del Café y Cacao planificó las inscripciones de los productores participantes y toma de muestras de café de lotes considerando los tiempos establecidos en el Reglamento del Concurso.
En la provincia de Loja únicamente se produce café arábiga y los procesos de postcosecha considerados para los lotes del concurso son café lavado, honey y café natural bien procesado.
Las muestras de café fueron entregadas a la Notaria 6-Loja para procedimientos de codificación alfanumérica, luego de ello son remitidas hacia miembros del Comité Organizador para su traslado hasta el Laboratorio de Alimentos de la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL).
El MAG cuenta con un equipo técnico de 15 profesionales que promueven la renovación y asistencia técnica de café en la provincia de Loja, en 15 cantones de los 16 de nuestra provincia, el único cantón que no se interviene en café es Zapotillo.
Se considera que el 86% son las fincas renovadas, mediante el apoyo del MAG a los productores, esto comprende 6.881 hectáreas.
Según lo reglamentado en la presente semana se procederá a la realización de cata y descarte con la participación de jueces nacionales destacados en nuestro medio.
El día 21 de septiembre se tiene reglamentado descifrar la codificación de las muestras y dar a conocer los resultados de la cata internacional, para luego de ello proceder a la subasta respectiva de los 10 primeros lugares en calidad de los lotes participantes, con la asistencia de compradores internacionales y nacionales.