Píntag, 29 de agosto de 2024.- Con la presencia de alrededor de 75 pequeños productores lecheros, funcionarios del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) socializaron el “Reglamento General a la Ley Orgánica para fomentar la producción, comercialización, industrialización, consumo y fijación del precio de la leche y sus derivados”en la parroquia de Píntag.

La socialización del reglamento se realiza para dar a conocer a los productores lecheros sobre la normativa vigente dispuesta en la ley, su aplicación y, sobre todo, el cálculo para la fijación de precio de la leche cruda.

Para Wilson Tapia, responsable del Proyecto de Reconversión y Sostenibilidad Ganadera en Pichincha, esta socialización ayudará significativamente a los productores.

“Con esto se contribuye a que los productores sepan cómo se construye el precio al litro de leche, qué indicadores son los que deben ser considerados y cómo deben ser interpretados estos parámetros”, señaló. Además, destacó que el “precio está ligado a la sanidad, calidad e inocuidad”. 

Según el reglamento, los parámetros que se consideran como base para bonificar en el precio del litro de leche son: porcentajes mayores al 3% de grasa, porcentajes mayores al 2.9% de proteína, calidad higiénica con la existencia de menos de 158 mil unidades formadoras de colonias, y la calidad sanitaria con la presencia de menos de 250 mil células somáticas.

Adicionalmente, los productores que posean certificaciones en Buenas Practicas de Producción Pecuaria, (BPA) así como predios libres de brucelosis y tuberculosis, bonificarán con 0.01 centavos de dólar por cada litro de leche.

Adicionalmente, personal de la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) dictó el taller en Buenas Prácticas Pecuarias y manejo del Ordeño.

En la provincia de Pichincha se estima que alrededor de 100 mil personas están vinculadas a la producción de leche cruda.

El Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de la Dirección Distrital de Pichincha, continuará con estas jornadas de socialización en las parroquias San José de Minas y Atahualpa, del cantón Quito, durante el mes de septiembre del presente año.