Cañar, 18 de septiembre de 2025.- Con la finalidad de garantizar la calidad sanitaria y nutricional de la leche destinada al consumo humano, así como verificar el cumplimiento del precio oficial de sustentación, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), en coordinación con los ministerios del Interior y Gobierno, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) y la Policía Nacional, realizaron un operativo interinstitucional de control en vías de transporte y centros de acopio del cantón Cañar.

La intervención tuvo lugar en los sectores de Vendeleche y Honorato Vásquez, donde inspeccionaron 22.900 litros de leche cruda, de los cuales 1.800 litros fueron decomisados tras detectarse inestabilidad en la proteína, lo cual compromete los estándares mínimos de calidad exigidos para su comercialización.

Las acciones de control fueron ejecutadas por personal técnico especializado de las entidades participantes, quienes llevaron a cabo los análisis respectivos en sitio y aplicaron las sanciones correspondientes, conforme a la normativa vigente.

Estas acciones se enmarcan en el cumplimiento del Reglamento a la Ley de Fomento, Producción, Comercialización, Industrialización, Consumo y Fijación del Precio de la Leche y sus Derivados, cuyo propósito es garantizar que el producto llegue en óptimas condiciones al consumidor final, proteger la salud pública y fortalecer la cadena productiva láctea nacional.

Tania Guncay, directora distrital del MAGP en Cañar, señaló que “estos controles son fundamentales para asegurar que la leche que llega a la mesa de las familias ecuatorianas cumpla con altos estándares de calidad y seguridad”.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca ratifica su compromiso con la vigilancia y control de la cadena láctea nacional, promoviendo una producción responsable, equitativa y sostenible, fortaleciendo la articulación interinstitucional en favor de los consumidores y productores del país.