Tungurahua, 25 de septiembre de 2026.- El Ministerio de Desarrollo Económico Productivo (MDEP) fortalece, promueve e impulsa operativos interinstitucionales destinados a verificar el precio y la calidad de la leche, las condiciones de transporte y acopio, y el registro en el sistema estatal de los actores de la cadena láctea.

Estas acciones se desarrollan en cumplimiento de la Ley Orgánica para Fomentar la Producción, Comercialización, Industrialización, Consumo y Fijación del Precio de la Leche y sus Derivados con el objetivo de proteger a los productores y contribuir a que los consumidores reciban productos que cumplan con las condiciones de calidad e inocuidad establecidas en la normativa vigente.

Los operativos son ejecutados por el MDEP, en coordinación con la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad); Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA); Servicio de Rentas Internas (SRI); Policía Nacional, a través de su unidad de control ambiental; Intendencia y la Gobernación de Tungurahua.

Durante las jornadas de control se verifica el precio de comercialización de la leche, el cumplimiento de los parámetros de calidad, las condiciones de transporte y acopio, y que los actores que forman parte de la cadena productiva se encuentren registrados en el “Sistema de la Cadena Láctea”. Estas acciones permiten identificar posibles incumplimientos y fortalecer la trazabilidad de la leche desde su producción hasta los puntos de comercialización.

El director distrital del MDEP Tungurahua, Xavier Petruska Holguín, destacó que el trabajo articulado busca generar condiciones adecuadas para todos los actores de la cadena. 

“Nuestro objetivo es generar condiciones de transparencia en la comercialización de la leche, velando por el productor y, al mismo tiempo, por el consumidor. Estos operativos nos permiten verificar el cumplimiento de las disposiciones relacionadas con el precio, la calidad y las condiciones de movilización. La articulación entre instituciones nos permite realizar un control integral y fortalecer el sector lácteo de nuestra provincia”, señaló Petruska.

Como parte de esta estrategia, también se coordinó un operativo interprovincial con Bolívar, dirigido a verificar las rutas de entrada y salida para el transporte de la leche, así como el cumplimiento de las disposiciones establecidas para su movilización. Esta acción permite fortalecer los controles en los puntos de conexión entre ambas provincias, verificar el origen y destino de la producción e identificar el cumplimiento de las condiciones establecidas para todos los actores que se dedican al rubro.

Desde enero hasta septiembre de 2026 se han ejecutado 11 operativos de control en la provincia, con presencia en los nueve cantones de Tungurahua. Las acciones han permitido ampliar la cobertura territorial y realizar verificaciones en diferentes puntos.

Para lo que resta del año están previstos tres operativos adicionales, con los que se continuará fortaleciendo el trabajo articulado y control de la cadena láctea en la provincia.

Por su parte, Isabel Chariguamán, productora de la parroquia El Sucre, mencionó la importancia de mantener y fortalecer estos operativos de control, señalando que su asociación trabaja bajo los parámetros establecidos para garantizar la calidad de la leche. 

Indicó que estos procesos permiten generar confianza tanto en los productores como en quienes reciben el producto, y expresó su disposición a que las verificaciones continúen de manera permanente. Asimismo, manifestó la importancia de que todos los productores cumplan con los estándares de calidad, como una forma de fortalecer la producción lechera y contribuir a mejores condiciones de comercialización frente a la industria.