Los ministerios de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP); y de Relaciones Exteriores, Comercio e Integración (MRECI), presentan este miércoles 20 de febrero, el “Año Internacional de la Quinua 2013”. Esta actividad coincide con el evento que se efectúa este mismo día en Nueva York.

El Año Internacional de la Quinua (AIQ) fue propuesto por el gobierno del Estado Plurinacional de Bolivia, con el apoyo de Argentina, Azerbaiyán, Ecuador, Georgia, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Perú y Uruguay.

El AIQ fue adoptado por la Conferencia de la FAO en junio de 2011, y aprobado por la Asamblea General de las Naciones Unidas, en diciembre del mismo año.

El AIQ constituye una plataforma que permitirá centrar la atención mundial sobre el papel que desempeña la biodiversidad de la quinua y su valor nutricional, en la seguridad alimentaria y la erradicación de la pobreza, en apoyo de los Objetivos de Desarrollo del Milenio.

La quinua es cultivada en los Andes desde hace más de siete mil años y considerada un grano sagrado por los pueblos originarios, debido a sus características nutricionales. Contiene aminoácidos y ácidos grasos esenciales; es rico en vitaminas y minerales y es libre de gluten, lo que confirma su potencial para contribuir a la seguridad alimentaria, a la lucha contra el hambre y la desnutrición.

Para la celebración del “Año Internacional de la Quinua 2013”, en el país se preparan varios actos. Se destaca el IV Congreso Internacional de la Quinua y el Primer Simposio de Granos Andinos, a realizarse en julio, en Ibarra. Este evento científico pretende dar relevancia dar a conocer al país, como impulsor de la investigación, producción y consumo de este grano ancestral.

También están las degustaciones del producto en hoteles, talleres dirigidos a productores y actividades de fomento de la producción.

Asimismo, el MAGAP -para incrementar la producción de este alimento- tiene el objetivo de fomentar el desarrollo del cultivo de quinua en provincias de la Sierra, a través de estrategias focalizadas en la cadena productiva, basadas en el fortalecimiento socio organizativo. La meta es incrementar el área de producción del cultivo en 10 mil hectáreas, en este sector.

En el Ecuador los cultivos de quinua se localizan, principalmente, en las provincias de Carchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Chimborazo y Loja.

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