La Asociación de Productores y Comercializadores Agropecuarios “Río Collay”, del cantón Sevilla de Oro, inició las actividades de acopio de leche desde el 2 de septiembre pasado.

El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través del proyecto 2KR, implementa centros de acopio en diversos cantones del Azuay. El propósito es garantizar el trabajo estable, justo y digno para los productores. Al momento  funcionan 11 centros de acopio en la provincia.

El centro de acopio de leche “Río Collay” está equipado con un tanque de enfriamiento de 2.300 litros, un laboratorio básico para analizar la calidad de la leche, la densidad, cantidad de grasa, la acidez, una hidrolavadora para la limpieza de tanques y cantarillas, generador eléctrico, tanque de recepción de leche, regleta para medición y 20 cantarillas de acero inoxidable para recolección.

Gerardo Vásquez, técnico de Parmalat S.A, indicó que la empresa está interesada en comprar la leche de éste centro de acopio, e informó que al momento se encuentran en negociaciones con la Asociación. “Nosotros tenemos confianza en esta leche, porque viene directamente de los productores, tenemos ya algunas experiencias con tanques implementados por el Ministerio de Agricultura con buenos resultados”.

Este centro de acopio es un hito importante para la comunidad de Sevilla de Oro, en el que el MAGAP ha invertido 56.416 dólares, beneficiando directamente a 25 familias del sector.

Manuel Cando, presidente de la Asociación Río Collay, dijo que, “como comunidad estamos comprometidos con Sevilla de Oro para tener leche de calidad en todo el sector, hoy empezamos acopiando aproximadamente 300 litros de leche. Existe producción de calidad en el sector y este centro de acopio favorecerá a los productores”