Con éxito se desarrolló en Zhud el Primer Festival del Cuy
Cañar, 01 de febrero de 2019.- Con motivo de celebrarse los 64 años de parroquialización de Zhud, la Dirección Distrital del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el Cañar, en coordinación con el Gobierno Autónomo Descentralizado Parroquial, realizó el Primer Festival del Cuy.
Este se efectuó en el centro parroquial de Zhud con la presencia de 15 organizaciones productivas de diferentes cantones de la provincia del Cañar, las que mostraron lo mejor de su producción en pie de cría y gastronomía.
El entusiasmo de la gente es evidente en este día de fiesta por la parroquializacion de Zhud. Carmen Siguencia productora de la parroquia Juncal fue una de las ganadoras en el concurso de la carrera del cuy y el cuy mejor disfrazado. Ella agradeció al MAG y a sus técnicos en territorio por la organización de estos eventos, donde pueden mostrar su producción al público y mejorar su economía.
También se desarrollaron los tradicionales concursos, tales como: el cuy mejor disfrazado, el cuy más pesado, la carrera del cuy y el sacha cuy.
“Agradezco enormemente al MAG por apoyarnos en estas ferias donde vendemos de manera directa al consumidor”, dijo.
Patricio Espinoza presidente del Gobierno Parroquial de Zhud agradeció la acogida que ha tenido este primer Festival del Cuy. “Gracias al MAG por el apoyo a la realización de este evento que dinamiza la economía de nuestros productores dentro de esta parroquia”, expresó.
Por otro lado Juan Pablo Brito, director Distrital del MAG en Cañar, enfatizó el compromiso de la institución para trabajar junto al productor en la búsqueda de mejores beneficios económicos.
“Para nosotros es de prioridad generar estos espacios de comercialización directa entre productores y consumidores, dinamizando la economía del sector”, explicó Espinoza.