Expositores de Argentina, Italia, Ecuador, México, Venezuela, España y Uruguay participan en la Cumbre Mundial de las Agroindustrias y Tecnologías de Alimentos, que se desarrolla en Cuenca hasta este 2 de julio.

La Cumbre es organizada por el Ministerio de Industrias y Productividad (MIPRO), el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), la Asociación Nacional de Economía y Ciencia Empresariales (ANECE) y la Universidad Católica de Cuenca.

En este acto, que inició desde el 29 de junio, se analizan temas como el cambio de la matriz energética, estudios de procesos biotecnológicos, tecnología alimentaria y agricultura orgánica, entre otros.

Se realiza en el Centro de Convenciones Jardines de San Joaquín, donde asisten más de 350 personas, en su mayoría estudiantes universitarios. Además se cuenta con stands informativos de las instituciones públicas para brindar información sobre los programas y proyectos que estas ejecutan.

José Bueno, ingeniero agrónomo asistente a la Cumbre Mundial, comentó que los temas de mayor relevancia para él fueron los del cambio de matriz energética y la producción de bioenergía en reemplazo del petróleo.

En este tema, el MAGAP impulsa la producción de caña de azúcar para la producción de biocombustible. La meta es producir 800 millones de litros de etanol hasta el 2020, generados a partir de la siembra de caña de azúcar.

El Programa Nacional de Agroenergía incentiva la producción, a través del financiamiento de los costos de producción durante el primer año de implementación de los canteros de caña y de los semilleros para fomentar la disponibilidad de material vegetativo.

Además el ponente Marcos Lozano, del MIRPO, resaltó la importancia de la asociatividad para las agroindustrias, e indicó la labor que el MIPRO y el MAGAP realizan a diario para la legalización de organizaciones rurales y el fortalecimiento organizacional, orientados a mejorar la competitividad de los productores.