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Loja, 06 de marzo de 2025.- Con el objetivo de fortalecer la producción agroindustrial y garantizar la inocuidad alimentaria, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en coordinación con el Centro de Acción Social Municipal de Loja (CASMUL), la Tenencia Política y el Gobierno Autónomo Descentralizado (GAD) Parroquial de Gualel, desarrolló una capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), dirigida a productores y emprendedores locales.

Durante la capacitación, los participantes adquirieron conocimientos sobre higiene, manipulación y seguridad alimentaria, aspectos fundamentales para garantizar la calidad de los productos agroindustriales y fortalecer su acceso a mercados locales. Este proceso formativo responde a la necesidad de mejorar la competitividad del sector agropecuario, impulsando la implementación de emprendimientos sostenibles y de valor agregado.

Lilibeth Córdova, técnica del MAG, resaltó la importancia de esta capacitación para el desarrollo productivo de la parroquia. Dijo que el compromiso es brindar asistencia técnica y acompañamiento a los productores para que puedan mejorar sus procesos y garantizar productos inocuos y de calidad.

“Estas acciones fortalecen la seguridad alimentaria y contribuyen al crecimiento de la agroindustria local”, manifestó.

El MAG, en articulación con los diferentes niveles de gobierno y actores del sector agropecuario, continuará implementando acciones orientadas a la capacitación y asistencia técnica, promoviendo el desarrollo sostenible y la generación de oportunidades para los productores de la provincia de Loja.