Pichincha, 27 de noviembre de 2025.- El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), entidad adscrita al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), anunció el desarrollo y la liberación de una nueva variedad de trigo harinero, denominada INIAP–Yurak 2024, la cual está adaptada a las condiciones agroclimáticas de la Sierra ecuatoriana.

Este avance representa un aporte significativo para el sector triguero nacional, con el objetivo de mejorar la productividad, reducir la dependencia de importaciones y fortalecer la seguridad alimentaria del país.

“Gracias a esta nueva variedad se busca aumentar un 10% en la producción de trigo, permitiendo al agricultor producir las cantidades y la calidad que requiere la industria estableciendo un círculo virtuoso de sostenibilidad en el agro”, declaró Juan Carlos Vega, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca.

El ministro Vega consideró que “es muy importante este lanzamiento”. Indicó que “nos habíamos olvidado de cultivar y del mejoramiento genético de este cereal, por lo que esta variedad permitirá a los productores tener rendimientos óptimos, demanda y precio asequible, lo cual permitirá que reduzcamos las importaciones de trigo”.

El proceso de investigación se llevó a cabo desde 2008 en la Estación Experimental Santa Catalina, provincia de Pichincha, donde el Programa de Cereales del INIAP realizó ensayos agronómicos, fitosanitarios y de calidad industrial. Posteriormente -entre 2022 y 2023- la variedad fue evaluada en ensayos multi-ambiente en las provincias de Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Bolívar y Azuay, demostrando una destacada estabilidad y adaptación en diversas condiciones productivas.

El director Ejecutivo del INIAP, Raúl Jaramillo, enfatizó que “la variedad INIAP–Yurak 2024 tiene un comportamiento agronómico sobresaliente y esta presentación se da tras un proceso extremadamente riguroso; se han pasado pruebas en varios ambientes, con distintas estrategias de manejo y hay estabilidad en la calidad de la producción, por lo que hoy tenemos esta liberación”.

INIAP–Yurak 2024 presenta un alto potencial de rendimiento de 7 a 8 t/ha, notablemente superior al promedio nacional de 1,7 t/ha. Esta característica, sumada a su excelente calidad agroindustrial, la convierte en una opción altamente rentable para pequeños y medianos productores. Posee un ciclo de cultivo de 150 a 180 días y una marcada resistencia a enfermedades como roya amarilla, roya de la hoja y virosis (BYD), lo que reduce pérdidas en campo y disminuye la necesidad de aplicar fungicidas.

Esta variedad está adaptada a zonas trigueras ubicadas entre 2.000 y 3.200 m.s.n.m., rangos donde se concentra la producción nacional de trigo. Responde adecuadamente a precipitaciones de 400 a 1.200 mm y temperaturas entre 12 y 17°C. Presenta además sobresalientes parámetros de calidad industrial.

La harina de INIAP–Yurak 2024 es especialmente apta para la elaboración de pan, atributo ampliamente valorado por la industria nacional. Las variedades desarrolladas por el INIAP, incluida Yurak 2024, tienen una demanda comprobada por parte de molinos y panificadoras, lo que facilita su comercialización y fortalece la cadena de valor del trigo ecuatoriano.

El cultivo de trigo en Ecuador es estratégico debido a su importancia en la dieta de los hogares y su aporte nutricional en carbohidratos, fibra, proteínas y minerales esenciales, como hierro, magnesio, fósforo y zinc. Por ello, la disponibilidad de variedades más productivas, adaptadas y resistentes contribuye directamente al desarrollo de sistemas agrícolas más competitivos.

Esta nueva variedad es el resultado de más de 15 años de investigación, validación participativa y trabajo articulado, reafirmando el compromiso con los agricultores de la Sierra y con el país, poniendo a disposición semillas mejoradas que impulsan la innovación, la productividad y la sostenibilidad del agro ecuatoriano.