Cañar, 23 de abril de 2026.- Con el objetivo de garantizar la calidad de la leche destinada al consumo humano y verificar el cumplimiento del precio de sustentación, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), en articulación con el Ministerio del Interior, Agrocalidad, Arcsa, el Ministerio de Gobierno y la Policía Nacional, ejecutó un operativo interinstitucional de control en carretera y en centros de acopio e industria.

La intervención se desarrolló en la vía Panamericana, en el cantón El Tambo, donde se inspeccionaron 15 vehículos que transportaban un total de 25.625 litros de leche cruda. Durante los controles técnicos, se detectaron 150 litros que no cumplían con los parámetros establecidos en la normativa INEN, debido a inestabilidad proteica, por lo que fueron decomisados al no ser aptos para el consumo ni para su industrialización.

Las labores de inspección estuvieron a cargo de personal técnico especializado de las instituciones participantes, quienes actuaron conforme a sus competencias y aplicaron las medidas y sanciones establecidas en la normativa vigente.

Esta clase de operativos tienen el propósito de asegurar que la leche que llega a los hogares ecuatorianos cumpla con estándares de calidad e inocuidad, contribuyendo a la protección de la salud pública y al fortalecimiento de la cadena láctea nacional.

Pablo Galarza, director Distrital del MAGP en Cañar, resaltó que “estos controles son esenciales para garantizar que la leche que consumen las familias ecuatorianas cumpla con altos estándares de calidad, seguridad e inocuidad”.

El MAGP reafirma su compromiso de continuar trabajando de manera coordinada con las instituciones del Estado, promoviendo una producción láctea responsable, equitativa y sostenible, en beneficio de productores y consumidores del país.