La  asociación Vida  Nueva, conformada por habitantes de la comunidad Cunduana, parroquia  Licán, ubicada a 15 minutos  de Riobamba, trabajan en un nuevo emprendimiento,  la  elaboración de  chocolate  con quinua. Esta asociación está conformada por 18  mujeres  y 2  hombres.

Esta  combinación  aparte de  su sabor es  nutritiva y se convierte en un incentivo, ya que los productores aspiran a consolidar una  micro empresa  para ofrecer  el  producto en todo el país.

Myriam Ocaña, presidenta  de  la  asociación, destacó que, “con el asesoramiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca  (MAGAP) emprendieron en  la  producción de quinua, pese  a  las  dificultades de la  sequía, “estamos  cosechando ya  el producto”.

Además,  de  la  producción de  quinua, los miembros  de la  Asociación trabajan  en otros  proyectos,  como es la  crianza  de animales menores (cuyes  y pollos) así como  en lo  relacionado  a huertos  familiares.

El chocolate con quinua que se produce se  distribuye actualmente, en tiendas de  la parroquia  de Licán, el capital con el que  iniciaron es  bajo, sin embargo, aspiran ofrecer  en corto tiempo el chocolate en Riobamba  Este producto es vendido entre  $0,25  y $1,00.

Elena Paca técnica  del MAGAP destacó  el  trabajo agro productivo   emprendido  junto a la  asociación. “En este sector  la producción de la quinua  es  totalmente  orgánica,  lo que se convierte en  una fortaleza”. Se realizó una alcance  en la comercialización, es así que al momento, aproximadamente, 50 quintales serán ya entregados”

Las buenas  prácticas agrícolas dirigidas por un técnico especializado del MAGAP en los territorios, contribuye a mejorar la producción y por ende los  ingresos  económicos  de los agricultores.