Azogues, 06 de noviembre del 2020.- Ruth Juanacio, junto a su esposo, Moisés Macancela, cultiva uvilla en la parroquia Guapán, de la provincia del Cañar, gracias a la asesoría de técnicos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

Esta pareja de productores emprendedores, sembraron uvilla en 0,25 hectáreas, donde cosechan semanalmente 200 libras de la fruta que es colocada en el mercado local y en el Azuay.

El sueño de Ruth es producir a gran escala y que su producto sea conocido por ser ecológico, ya que el cuidado de las plantas lo realiza de manera responsable con la asesoría del técnico Raúl Medina, del MAG, quien le apoya desde el inicio del cultivo hasta su comercialización.

“Nosotros empezamos un cultivo nuevo sin saber si nos iría bien o mal, pero agradecemos el interés que ha puesto el MAG en nuestro emprendimiento y gracias a ello hemos salido adelante poco a poco. Producimos también mermelada de uvilla, jugo de uvilla y barras nutricionales a base de las semillas de la uvilla, y con el tiempo queremos realizar la deshidratación de la fruta para poder comercializarla en seco”, dijo Ruth.

Agregó que están en el proceso para obtener la certificación de Buenas Practicas Agrícolas, que nos otorga la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad), porque el objetivo es que el producto sea exportado.

Javier Freire, director de Agrocalidad, explicó que el proceso de certificación de este cultivo en Buenas Prácticas Agrícolas está en marcha desde hace algunos meses.

“Nosotros brindamos todo el apoyo necesario, junto al técnico del MAG, a los propietarios de este cultivo para que en el menor tiempo posible puedan obtener la certificación BPA, que les ayudará a mejorar su producción, la calidad y por supuesto las oportunidades de comercialización”, dijo.

Raúl Medina, técnico del MAG, recalcó que la gente no está acostumbrada a consumir uvilla y a los productores les ha tocado informar sobre los beneficios de la fruta para introducirla al mercado local. Indicó que ahora supermercados La Bodega vende la fruta en sus locales, Mega Tienda del Sur de la provincia del Azuay, entre otros supermercados locales de menor escala.

Moisés Macancela, productor de uvilla, precisó los beneficios de esta fruta para el ser humano. “Posee propiedades nutricionales importantes, entre las que se pueden mencionar las siguientes: reconstruye y fortifica el nervio óptico; elimina la albúmina de los riñones; ayuda a la purificación de la sangre. Es ideal para quienes tienen problemas con la diabetes”.