Pichincha, 15 de junio de 2026. – Nuevas oportunidades de producción sostenible llegan al territorio con la capacitación “Manejo y cultivo de hongos comestibles y medicinales”, desarrollada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (MAGP), a través de la Dirección Distrital de Pichincha, para productores de las parroquias Cotogchoa, del cantón Rumiñahui, y Amaguaña, de Quito.

Este espacio de aprendizaje busca ampliar las alternativas productivas de las familias agricultoras, brindando conocimientos técnicos sobre el cultivo de hongos como una opción complementaria a sus actividades tradicionales, con posibilidades para el autoconsumo, la comercialización y el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.

Arcy Constante, gerente de la Granja Integral Terranostra y facilitador del taller, destacó que estos procesos permiten acercar nuevos conocimientos a los productores y generar alternativas para diversificar sus actividades productivas: “Esta jornada busca acercar el conocimiento sobre estos hongos a los productores, no solo como una alternativa de diversificación productiva, sino también para el autoconsumo y como reemplazo de la proteína animal”.

Durante este intercambio de conocimientos se abordaron temas relacionados con micología, infraestructura y condiciones ambientales, preparación de sustratos, inoculación, incubación, fructificación, cosecha, postcosecha, manejo de plagas y evaluación de la viabilidad económica del cultivo.

Rosa Quinga, productora participante, resaltó el aporte de estos espacios de formación: “Estas capacitaciones son muy valiosas, porque acceder a ellas de manera particular sería muy costoso y hoy aprendí diversas formas de producir”.

Como parte de la experiencia práctica, los asistentes recorrieron el invernadero de la granja, donde observaron las diferentes etapas del proceso de producción y participaron en la elaboración del sustrato necesario para el cultivo.

La capacitación desarrollada por el MAGP acerca nuevas herramientas a los productores y ampliar la visión sobre las alternativas que ofrece el sector agropecuario, promoviendo prácticas innovadoras que aportan a la diversificación productiva y al desarrollo sostenible de las familias rurales.