Agricultores de las provincias de Azuay, Cañar y Loja participaron del taller preliminar al “Primer Encuentro Nacional de Productores de Quinua” y otros cultivos, que realizará el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), previsto para junio de 2013.

El objetivo fue analizar la producción de quinua en las provincias del Austro, como también organizar próximos encuentros con los productores, al conmemorar el Año Internacional de la Quinua (AIQ).

Cecilia Ponce, coordinadora General de Redes Comerciales, explicó que a inicios de este año el MAGAP y el Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integración (MRECI) declararon el Año Internacional de la Quinua para impulsar la siembra de este grano andino, de gran valor nutricional y vitamínico, que en los últimos años disminuyó su cultivo en  las comunidades.

Los productores, durante sus intervenciones, dieron a conocer sobre la extensión de área cultivada en el Austro, variedades existentes, métodos ancestrales de siembra, problemas con el manejo del cultivo, cosecha, pos cosecha y comercialización.

Explicaron que uno de los inconvenientes para la comercialización de la quinua es la alta demanda de arroz y fideo que actualmente reemplaza a este alimento en los hogares ecuatorianos.

Al término del encuentro los productores se comprometieron a asistir a eventos sobre este tema y a intercambiar experiencias para incrementar el número de hectáreas de quinua.

Dirección Nacional de Comunicación
Dirección Agropecuaria del Azuay