“¡Venga, venga, caserita lleve su camarón, corvina, albacora, concha, langostino, jaiba, lleve sus productos fresco!”, voceaba Ingrid Zurita, en el mercado Municipal América de la ciudad de Quito.  En este mercado, al igual que en otros de la ciudad, no se comercializará cangrejo rojo y azul (Ucidesoccidentalis y cardisomacrassum) por encontrarse en período de veda.

Yadira Abad,  lleva más de 25 años trabajando en el mercado y ofrece a los consumidores camarones de río, langostinos, calamares, pulpo, almejas, corvina de mar, corvina plateada, picudo, albacora y jaiba en remplazo del cangrejo. Ella al igual que sus compañeros respeta la veda.

Jimmy Peláez, presidente de la Asociación de Marisqueros del Mercado América, señala que los más de 61 comerciantes que integran la asociación cumplen con las medidas de Ordenamiento emitidas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura  y Pesca (MAGAP).

“Respetamos las vedas, porque nos beneficia a todos; si respetamos la Ley vamos a recuperar las especies y podremos ofrecer productos de calidad a nuestros compradores”, dijo Peláez.

Precisó que al mercado llegan clientes para consumir las especies marinas que son llevadas desde los puertos de Esmeraldas y Manabí, 100% frescos y a bajos precios.

Washington Sanguña, inspector de pesca, dijo que la Dirección de Control Pesquero realiza operativos constantemente en los principales puntos de expendio.

Recordó que en este periodo el cangrejo segrega oxalato de calcio, un compuesto químico que ayuda a formar el caparazón del animal y que además es perjudicial para la salud de quien lo consume. “Esta es la razón por la que  los ciudadanos han hecho conciencia de respetar la veda”, justificó.

Otra especie que el consumidor no encontrará  en los mercados, por encontrase en veda desde el 1 de julio hasta el 7 de octubre, es el dorado. Esta medida, estipulada en el Acuerdo Ministerial N° 070 del  19 de mayo de 2011, tiene como objetivo proteger a la población juvenil de la especie.

El mercado América, ubicado en las calles Venezuela y Buenos Aires, organiza cada jueves y domingo desde las 05:00 hasta las 13:00 la feria de mariscos y flores, donde asisten entre 200 y 300 personas al día.