Emprendedores shuar reciben notificaciones sanitarias
Bajo el acompañamiento técnico del profesional del Proyecto de Reconversión Agroproductiva Sostenible de la Amazonía Ecuatoriana, que ejecuta el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) en la provincia de Morona Santiago, la Asociación Taramak, perteneciente al cantón Morona, recibió tres notificaciones sanitarias.
La Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARSA) otorgó estas notificaciones sanitarias para la comercialización de harina de yuca y harina de plátano.
Los productores de la comunidad Wapú, bajo la asesoría del MAG, reaperturaron la planta de procesamiento de harinas no tradicionales como yuca, plátano, papa china, malanga y chonta.
Las 18 familias que conforman esta asociación shuar, recibieron capacitaciones por parte del MAG en manejo integral de fincas, técnicas de cultivo y cosecha, fortalecimiento organizacional, procesos de industrialización, manipulación y operación de maquinaria y alimentos.
“Lo más importante de nuestra organización es que ha generado sustento a nuestras familias, por eso esta entrega de notificaciones representan un sueño más hecho realidad”, fueron las palabras de Luis Wamp, administrador de la Asociación Taramak.
Este aval es obligatorio para todo producto procesado, permitiendo expender con la garantía de que es un producto de calidad, apto para el consumo humano.
Además, solicitó a las autoridades del MAG el apoyo para repotencializar los equipos y máquinas de la planta de procesamiento de harinas, ya que su meta es contar con una empresa sólida y equipada.
Joaquín Peña, coordinador Zonal 6 del MAG, dijo que a través de los ejes de la Gran Minga Nacional Agropecuaria, como es el acceso a créditos y la mecanización se puede potenciar a esta organización.
“Quiero felicitar y ratificar el compromiso del MAG para hacer las gestiones necesarias con otras instituciones como el Ministerio de la Productividad (MIPRO), porque para plasmar sus sueños e ideales es importante sumar esfuerzos y que ustedes se sigan capacitando y liderando este proyecto” acotó Peña.
Entre los objetivos de estos productores está la de generar empleos en la zona y convertirse en pionera de la Amazonía Ecuatoriana en hacer comercio de una forma diferente y enfocada al productor.