María Gavilánez Paucar, beneficiaria de la comunidad Chulcunac Centro, recibió por parte Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP), a través de la Dirección Provincial de Chimborazo, semilla, abono orgánico y fertilizante para cultivar la quinua. Como ella, agricultores de la parroquia Punín fomentaron su cultivo con la asistencia recibida del proyecto de Fomento de la Producción de la Quinua.

“Hemos tenido el apoyo en las comunidades que antes éramos marginadas y hoy contamos con el asesoramiento de los técnicos del MAGAP para producir este grano de oro”, dijo Gavilánez.

La quinua representa una alternativa para incluir en la matriz productiva, porque es un alimento nutritivo y que presenta las oportunidades de diversificar la producción en el país con productos elaborados.

El proyecto de Fomento de la Producción de la Quinua promueve el cultivo en la provincia, facilitando al agricultor el acceso a los factores de producción para incrementar la productividad e ingresos de los pequeños y medianos agricultores.

El MAGAP en conjunto con los campesinos trabajan para cumplir la meta propuesta para el 2014, que es implementar la producción y consumo de este grano de oro, con un enfoque humano de nutrición, soberanía alimentaria y lucha contra el hambre y la pobreza.

Ranulfo Carrillo, técnico de la Unidad de Asistencia Técnica Rural del MAGAP en Punín, destacó que  como rubros principales en la parroquia tienen la producción de la quinua y la roturación de la cangahua. En cinco comunidades Chulcunac Centro, Chulcunac Alto, Lan Lan, San Sebastián y San Blac de la parroquia de Punín del cantón Riobamba, la producción de la quinua se implementó en 25 hectáreas de cultivo.

Carillo explicó que el lapso comprendido de la floración a la madurez fisiológica de la quinua representa el período de llenado del grano. En este lapso ocurre un amarillamiento completo de la planta y una gran defoliación, lo que indica que está lista para cosechar.

León Paca Cuji, pequeño productor de Chulcunac sector San Lorenzo, parroquia Punín dijo que trabaja en la quinua con el apoyo Gobierno Nacional y el MAGAP.

La quinua, llamada también «grano de oro», tiene un ciclo de producción (desde la siembra a la cosecha) de entre 180 a 240 días.  Para agosto, se espera que en la zona se coseche aproximadamente 50 toneladas, con un rendimiento promedio de 1Tn/ha, de grano de quinua.

Enero Leoncio Chuquilandi Zamora, de la comunidad de Chulconac Alto,  sector  Coscorun, detalló el apoyo entregada por el MAGAP en semilla, abono, etc.

La siembra se realizó cuando las condiciones ambientales fueron las más favorables. Para esta época, el MAGAP entregó en forma gratuita un kit de semilla e insumos por hectárea que consta de fertilizantes foliares, fungicidas, insecticidas biológicos, etc.

El equipo técnico del MAGAP trabaja no solamente en la producción de la quinua, sino en  la roturación de suelos, fomento ganadero, producción de leche-, apoyo a la producción de ovinos, especies menores, con la gente vulnerable de la población, entre otras actividades.

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Lic. Prdsta. Iván Vallejo Vallejo

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