Alrededor de 100 productores de todos los cantones de Chimborazo, y del cantón Puyo ofrecieron de manera especial los productos para  la elaboración de la tradicional colada morada, en la feria “Yo Prefiero” realizada en la plaza Alfaro de Riobamba.

La feria es organizada por el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca (MAGAP) y tiene el propósito de facilitar la venta directa del productor al consumidor.

Narcisa Adriano, productora de cantón Guano, dijo que este tipo de espacios son fundamentales ya  que  se puede  ofrecer  el producto de forma directa al consumidor. “Antes vendíamos a los  intermediarios  a precios bajos; ahora gracias  al MAGAP en estas ferias lo hacemos  nosotros a buen precio”, enfatizó.

Carmen Hernández, asistente a la feria, mencionó que es una gran opción para los consumidores. “He recorrido varios mercados en busca de los ingrediente para preparar  la colada  morada, pero los  precios  en relación al  año  pasado han variado. Aquí encontré todo más económico; por eso llevo el bolso lleno para mi hogar” manifestó

Víctor Anguieta, director  Provincial del MAGAP en Chimborazo, dijo que el apoyo institucional en territorio fortalece la reactivación productiva, y permite tener una producción sostenible.

Manifestó que de esa manera se puede contar con cantidad y calidad  de productos, lo que garantiza tener una coordinada comercialización, proceso en el cual las ferias son un pilar  fundamental.

La  próxima  feria  se  realizará  el viernes 4 de diciembre.