Técnicos de Pichincha se capacitan en Buenas Prácticas Agrícolas y Pecuarias
Cuarenta servidores públicos de las áreas agrícolas y pecuarias -que trabajan para la Dirección Provincial Agropecuaria de Pichincha en los cantones de Cayambe, Pedro Moncayo, Mejía, Rumiñahui, Pedro Vicente Maldonado, San Miguel de los Bancos y Quito- participan de un taller de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) dictado por personal de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (Agrocalidad).
El taller pretende que los técnicos de campo conozcan y ejecuten un conjunto de principios, normas y recomendaciones técnicas aplicables a la producción, el procesamiento y transporte de alimentos
El taller busca orientar y asegurar la protección de la higiene, la salud humana y el medio ambiente, a través de métodos ecológicamente seguros, higiénicamente aceptables y económicamente factibles.
Para Aracely Ochoa, técnica de inocuidad de alimentos de Agrocalidad y facilitadora del taller, este tipo de espacios permiten a los técnicos de campo ampliar y actualizar conocimientos en BPA y sobre todo, reproducirlas al agricultor.
“Son ellos (técnicos) quienes comparten a diario con los productores y ellos son los llamados a crear conciencia en el agricultor del manejo de la buenas prácticas. Si el producto es bien manejado desde el inicio del ciclo, desde la selección de una semilla, el producto que llega a la mesa de los consumidores será de mejor calidad, por lo tanto un producto sano” señaló.
El taller, además, prioriza que los técnicos capacitados repliquen los conocimientos obtenidos en este taller hacia los productores, que se conviertan en parte del eslabón de la cadena productiva agrícola y pecuaria del país.
El taller, que está diseñado para ser teórico – práctico, durará tres días. En él se tratarán temas de: garantía de la inocuidad y calidad del producto en la cadena alimentaria, captación de nuevas ventajas comerciales, mejoramiento del uso de los recursos naturales, y la creación de nuevas oportunidades de mercado.