Vicepresidente inaugura Laboratorio de Calidad Integral de Café y Cacao
Más de 3.500 personas -entre productores, universitarios, investigadores y público en general- llegaron este 21 de julio a la inauguración del “Laboratorio de Calidad Integral de Café y Cacao”, construido en las instalaciones de la Estación Experimental Tropical Pichilingue, del Centro de Investigación perteneciente al Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP).
La jornada contó con la participación del vicepresidente de la República, Jorge Glas, quien junto a la ministra de Agricultura y Ganadería, Vanessa Cordero, autoridades de la Gobernación y la Prefectura de Los Ríos recorrieron las instalaciones del Laboratorio, donde especialistas del INIAP dieron a conocer procesos realizados.
Así, las autoridades conocieron procesos como: trillado, análisis de fermentación, determinación de humedad, entre otros procedimientos e investigaciones que ejecuta el Instituto en los rubros café y cacao.
Durante su intervención, Jorge Glas resaltó que “este centro de investigación y de calidad es un apoyo para los productores; es una inversión para generar mayor productividad para ustedes, innovación es lo que se hace aquí en el INIAP”.
El Laboratorio puede realizar alrededor de 1.600 análisis de muestras de cacao y café.
Por su parte, la ministra Vanessa Cordero, destacó el trabajo desarrollado por el sector agropecuario en cuanto al cumplimiento de la deuda histórica con el agro ecuatoriano.
Cordero, además, invitó a la ciudadanía a participar en el lanzamiento de la Gran Minga Agropecuaria, a realizarse el próximo 19 de agosto en la ciudad de Quevedo, provincia de Los Ríos.
El Laboratorio tiene la capacidad para realizar alrededor de 1.600 análisis de muestras de cacao y café, elaborar 30.000 barras de chocolate, y atender a cerca de 2.000 visitantes interesados en la temática de la calidad y entrenamientos en procesos de valor agregado de los rubros.
“La construcción del Laboratorio ha sido posible gracias al apoyo del Gobierno Nacional y del Ministerio de Agricultura y Ganadería, con quienes el INIAP se encuentra comprometido para trabajar de manera activa en la Gran Minga Agropecuaria”, manifestó Juan Manuel Domínguez, director Ejecutivo del Instituto.